Дешевые авиабилеты

Бордо виноградники, вино, дегустации, винные лавки и даже музей вина

На юго-западном побережье Франции, в долине Жиронды расположился винодельческий регион Бордо. Это один из самых знаменитых винодельческих регионов в мире, самый крупный экспортер вин. История возделывания вин здесь началась еще во времена Древнего Рима. С каждым годом производство все разрасталось и разрасталось. Теперь же он занимает почетную вторую позицию по площадям виноградников после Лангедока. За один год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок разных сортов вин. В том числе красные, белые, розовые, игристые.

Франция, Музей вина

Как уже было сказано, Бордо считается вторым в мире по площади виноградников. Общая их площадь занимает 1,15 тысяч квадратных километров. Качество местных вин обязано месторасположению этих виноградников. Это и сочетание географических, геологических и, безусловно, климатических условий. Регион расположен между двумя реками – Гаронной и Дордонью, которые в свою очередь впадают в Жиронду. Этот фактор плюс непосредственная близость к морю обеспечивают мягкий влажный морской климат. Почвы имеют сложный состав. Они состоят из гравия и известняка, плотного песчаного базового слоя. Когда местных жителей спрашивают, в чем секрет вин Бордо, они отвечают, что он в умелых руках винодела. Все это называется одним французских словом – терруар, что в переводе означает совокупность характеристик местности.

Франция, Виноградник

Красные вина Бордо в основном купажированные. Это означает, что их составляют  из смеси разрешенных сортов винограда. К классическим сортам относятся: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Немного реже для купажа используют менее ценные сорта как Карменер и Мальбек. Во многих странах мира используют подобные сочетания при производстве вин. Только их уже традиционно считают «бордоским» стилем. Кстати бордовый цвет, который темнее и глуше алого,  произошел именно от этих вин. Он официально использует как в обиходе, так и в литературе с 1891 года. А раньше в русском языке такой оттенок красного называли чермным. Белые вина тоже купажируют. В купажах белых вин используют такие сорта как Совиньон Блан, Мускатель и Семийон. Гораздо реже используют сорта белого винограда Мерло Блан и Коломбар.

Франция, Мерло

Узнать об истории вин Бордо, начиная со Средневековья и заканчивая нашим временем, можно в музее вина и винной торговли Бордо. Экскурсия заканчивается дегустацией лучших вин региона и покупкой продукции, сувениров.

Расскажите друзьям
Нравится:

Пакетные туры!